○卵白だけのココアスポンジ○
：anne：
作り方
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卵白と砂糖を、角が立つまでミキサーで泡立てる。ふるった粉を2回に分けて加えて、ゴムべらでさっくり混ぜ合わせる。
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3
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全体が混ざったら、バターを加えてつやっぽくなるまで混ぜ合わせる。
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4
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型へ流し入れて、トントンして空気抜き。170℃で15分くらい焼く。
粗熱とれたら、ビニールにつつんで冷ますとしっとり♡
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5
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今回は、まりも1016さんの生チョコケーキ(レシピID : 2095697)とコラボです✿
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コツ・ポイント
メレンゲをしっかり作って、つぶさないように優しく混ぜ合わせるだけです♩
甘さ控えめなので、お好みで調整してください。トッピングやコーティングなどでアレンジできます✿
甘さ控えめなので、お好みで調整してください。トッピングやコーティングなどでアレンジできます✿
このレシピの生い立ち
卵白が中途半端に残っていたので…(・・;)
でも、問題なくふわふわスポンジになりましたー♡
でも、問題なくふわふわスポンジになりましたー♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
)
：anne：
