更に至福☆濃厚おからブラウニー

1. 1

   常温に出しておくか、人肌程度に温めた卵にきび砂糖を加えハンドミキサー高速で泡立てます｡だいたい５分くらいでふわっふわ〜｡

2. 2

   別ボウルで生おから、ココア、塩を泡立て器でぐるぐるよく混ぜます｡おからのだまを取って空気を含ませるように｡

3. 3

   豆乳にレモン汁を混ぜとろっとさせます｡豆乳ヨーグルトの出来上がり！これ、もしくはプレーンヨーグルトを[１] に加え

4. 4

   そのままハンドミキサーでよく混ぜます｡オーブンを１７０℃に余熱開始します｡

5. 5

   [２]を加え泡立て器でおからがしっとり馴染むまでよーく混ぜます｡これ大切！

6. 6

   クッキングシートを敷いたお好きな型に流し、好みでバナナや胡桃、レーズン、チョコチップなどを加えて３５分焼きます｡

7. 7

   竹串を刺してみてなにも付いてこなければOK♪熱いうちにリキュールを染みこませます｡

8. 8

   あら熱を取ってラップをかけたら冷蔵庫でしっかりお休みなさい♪１日以上馴染ませてね！

9. 9

   foxy0626さんに頂いたコメ残したいんで、オイル入り｢至福☆濃厚おからブラウニー｣も残しておきます♪

10. 10

    オイル入りなら重厚感としっとり感が増します ｡チョコレートや薄力粉も使ってなくても素晴らしく濃厚でため息がでる♪

11. 11

    ※卵を泡立てるのが手間なときはぐるぐる混ぜるだけでBP小さじ１を加えます｡

12. 12

    ※豆乳ヨーグルトの代わりにお豆腐１５０gにしてみました！レモン汁も。ほんの柔らかめ、でもしっとり美味しかったよ♪

13. 13

    ※２０１４・７・１９ ヨーグルトを１５０gに増やしてみたら、更にしっとりシュワっになりました♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち