海南チキンライス

海南チキンライス

Description

メインは鶏モモ肉1枚で、ご飯と、スープも作れてしまう。欲張りなワンプレート。お好みのソースを合わせて、色んな味を試せるところもお気に入りです。
和風の薬味と辛子酢味噌でちょっぴり和風もおすすめです。

材料 (2人分)

鶏モモ肉(お好みでムネ肉でも)
2枚
小さじ1/2
おろしショウガ
少々
ごま油、醤油、おろしニンニク
少々
1合半
長ネギ、ショウガのみじん切り
各大さじ1
大さじ1
きゅうり、トマト
適宜

作り方

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コツ・ポイント

鶏肉をゆでる時は、グラグラ沸騰させないこと!余熱を使って火を通すと、ふっくら柔らかく仕上がります。 このレシピをお試しいただいた方へ、ぜひぜひ感想教えてください。こちらのページでコメントしていただけるとうれしいな♪★「さけ・さかな・ねこ」本館もよろしく!http://mekabusan.blog60.fc2.com/★

このレシピの生い立ち

タイやシンガポールでポピュラーなチキンライスを我が家の味で、作ってみました。ソースはお好みでいろいろ試してみてくださいね。
レシピID : 212045 公開日 : 05/08/16 更新日 : 07/10/31

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