鰯の内臓でご飯のお供★

鰯の内臓でご飯のお供★
鰯をさばいた時に出る内臓も、おかずの一品にしておいしく食べられちゃいます★

材料 (2人分)

鰯の内臓
中サイズ6匹
しょうが、にんにく
小さめ一片ずつ
ネギの青い部分
一本分
大葉
3,4枚
醤油
大さじ1〜2

作り方

1

しょうが、にんにく、香草類を全部みじん切りにして、鰯の内臓と混ぜる。内臓は刻まなくてもよい。

2

薄く油をひいたフライパンで全部炒める。醤油をざっと回しかけ味付け。

コツ・ポイント

しょうがにんにくと香草類は多めがおいしいです。セロリなどもOK。
ねぎも何もなければたまねぎでも大丈夫、でもクサい物のほうがおいしい気がします笑

このレシピの生い立ち

鰯をさばく時は、いつも鰯とこれと骨せんべいの三点セットです^ワ^
簡単おいしい、ごはんに載せてもお酒のアテにも最高!
レシピID : 2120567 公開日 : 13/02/16 更新日 : 13/02/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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19/02/04

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今日卒乳する事にしました。

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17/11/22

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ネギをいっぱいで作りました!日本酒がすすむ!

ぐりぐり。

ネギたっぷり最高に美味しそう〜(º﹃º♡ )れぽありがとう!

16/03/18

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卵入り鰯で作りました。内臓で美味しい一品ができるなんて驚きです!

pugyu

卵入りすっごく美味しそう!試してみます〜ありがとう(^。^)

16/02/21

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小鰯、沢山捌くも肝少なめで下足と昆布でカサ増し、お酒のアテに最高

bulico

カサ増しで倍美味しそうです!私もやってみます。ありがとう!