☆簡単ベルギーワッフル☆

☆簡単ベルギーワッフル☆
感謝!100人つくれぽの話題入り♪ふかふか簡単ワッフル。中に入ってるザラメがカリっと良いアクセントになってます〜

材料 (ミニミニ10個分)

150グラム
バター(無塩)
55グラム
砂糖(三温糖)
40グラム
1個
ドライイースト
4グラム
牛乳
50cc
ひとつまみ
大さじ1

1

写真

バターはレンジか湯煎などで溶かしておく。
その他の材料も計量。

2

ボウルに材料を入れる。(砂糖の横にイースト菌を入れてね)牛乳を人肌に温めて、イースト菌目指して入れる。

3

写真

はしでぐるぐるとかき混ぜて、カスタードクリームよりちょっと固いぐらいになったら終了(捏ねなくて良い)

4

3のボウルにラップをかけて、一次発酵。温かい場所に置く。(40度ぐらいの湯煎にかけるとか)

5

1時間ぐらい放置しておいて、1.5倍ぐらいになったら発酵終了。○のザラメとバニラエッセンスを加える

6

生地を小さく丸めてワッフルメーカーで焼く。
ミニミニだと10個ぐらい焼けます

7

写真

ケーキクーラーなどに乗せて粗熱を取ったら出来上がり。。。

コツ・ポイント

ミニミニじゃなくて、普通の大きさなら6個ぐらい出来ます。

時間が経ったら、トースターなどで2分ぐらい焼くとまた美味しいです。

このレシピの生い立ち

ワッフル好きなので、色々と試行錯誤して自分流のレシピを作りました。
甘さ控えめです。。。
レシピID : 2120660 公開日 : 13/02/16 更新日 : 15/02/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

219 (199人)

18/06/17

写真

すご~く柔らかい生地でびっくり。もう少し塩気を足せばよかったです

チョコチョコかえる

とっても綺麗に焼けてますよ!塩気プラスでまた是非作って下さい

18/06/10

写真

ザラメの代わりに金平糖砕いて入れました。美味しかったです!

えびチ

わーめっちゃ綺麗に焼けてますね!金平糖入りも美味しそう。感謝

18/06/05

写真

美味しかったです!また作ります(^^)

SUI*KOH

綺麗に焼けてますね!美味しそう♫リピ宣言も感激です。れぽ感謝

18/05/04

写真

時間がたってもふわふわ超美味で、実はリピリピです!また作ります!

maronpop

実は何度も作って下さってたんですね!とっても嬉しいです♫感謝

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クックXVYIWN☆ 2015年06月27日 17:52
無塩ばたーじゃなくてもだいじょうぶでしょうか?
冷蔵庫に普通のバターしかなかったもので。。
みかぱちこ 2015年06月27日 18:25
クックXVYIWNさん

コメントありがとうございます〜

普通の有塩バターでも大丈夫ですよ。
その場合は 材料にある塩のひとつまみをほーーんの少しにして下さい。

美味しく出来ますように!!!