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簡単リンク☆簡単ベルギーワッフル☆
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1
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バターはレンジか湯煎などで溶かしておく。
その他の材料も計量。
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2
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ボウルに材料を入れる。（砂糖の横にイースト菌を入れてね）牛乳を人肌に温めて、イースト菌目指して入れる。
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3
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はしでぐるぐるとかき混ぜて、カスタードクリームよりちょっと固いぐらいになったら終了（捏ねなくて良い）
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4
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３のボウルにラップをかけて、一次発酵。温かい場所に置く。（４０度ぐらいの湯煎にかけるとか）
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5
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１時間ぐらい放置しておいて、1.5倍ぐらいになったら発酵終了。○のザラメとバニラエッセンスを加える
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6
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生地を小さく丸めてワッフルメーカーで焼く。
ミニミニだと１０個ぐらい焼けます
コツ・ポイント
ミニミニじゃなくて、普通の大きさなら６個ぐらい出来ます。
時間が経ったら、トースターなどで２分ぐらい焼くとまた美味しいです。
時間が経ったら、トースターなどで２分ぐらい焼くとまた美味しいです。
このレシピの生い立ち
ワッフル好きなので、色々と試行錯誤して自分流のレシピを作りました。
甘さ控えめです。。。
甘さ控えめです。。。
レシピID : 2120660
公開日 : 13/02/16
更新日 : 18/11/10
0 いいね
冷蔵庫に普通のバターしかなかったもので。。
コメントありがとうございます〜
普通の有塩バターでも大丈夫ですよ。
その場合は 材料にある塩のひとつまみをほーーんの少しにして下さい。
美味しく出来ますように！！！