ヘルシー♡具沢山トマト缶ミネストローネ♡

ヘルシー♡具沢山トマト缶ミネストローネ♡
カロリーオフ&野菜具沢山で大満足♡ダイエットにも♡トマト味&バスタINで食べ応え満点♡13.10.11話題入り大感謝♡

材料 (4人分)

トマト缶(カット)
1缶(約400g)
3カップ(600ml)
玉ねぎ
1個
にんじん
1本
エリンギ(きのこ類)
1パック
味付け
適宜
こしょう
適宜
小さじ1弱
パスタ(お好み)
50g

1

写真

◎にんじん→
お好みで一口大に♡
★あとの具材と大きさを合わせると火の通りも見栄えもよくなります★

2

写真

◎玉ねぎ→
お好みで一口大に♡

3

写真

◎エリンギ→
お好みで一口大に♡
★中央のにんじんの大きさを参考に★
♡お好みのキノコを追加してください♡

4

写真

◎にんにく→
あらみじん切りに♡
★きざむ事でにんにくの風味がスープにつきやすくなります★

5

写真

深鍋に
◎オリーブオイル
◎にんにく
を入れ焦がさないよう弱火約2分♡
★写真参★ニンニクの風味を油に移します★

6

写真

ニンニクの香りをしっかり感じてから
◎にんじん
◎玉ねぎ
◎エリンギ(キノコ)
を入れて
中〜強火で炒めます♡

7

写真

しんなりしてきたら...

◎塩
◎黒こしょう(お好みで白こしょう)
で下味をつけます♡

8

写真

◎トマト缶
を一気に入れて熱します♡
★トマトピューレ、トマトみじん切り
ケチャッププラス等
ストックに応じて★

9

写真

トマトにしっかり火が入ったら
◎水
を加えて...

10

写真

◎ローリエ
は写真参折り目を付けて入れます♡

11

写真

◎コンソメキューブ
追加♡

→沸騰させてから
★しっかりあくをとります★

12

写真

◎乾燥バジル
を入れて熱します♡

13

写真

味をととのえてから

◎パスタ(お好み)を加えます♡
★茹でなくて構いません★
★ロングパスタは折って加えます★

14

写真

パスタの茹で時間加熱後→
★ミネストローネ完成♡
★数時間後以降→
パスタがスープを吸いスープスパ感覚♡
お楽しみ♡

15

追加具材(参)
★ヘルシーへ
◎キノコ(椎茸、えのき茸、しめじ)
★うまみへ
◎チーズ
◎ベーコンや鶏もも肉などハム肉類

コツ・ポイント

♡このメニューで美味しさの秘訣は
1、オリーブオイル 2、ニンニク 3、トマト&バジル
の風味だと思っています。
お好みでない時は、☆お好みの調味料☆を☆しっかり☆使ってみてください。
例.バジル→大葉,ニンニク→ショウガ等

このレシピの生い立ち

◎何気にお腹がすいた時食べたい朝。満足なメニューがなくて、試行錯誤しました。
◎太りやすい体質なので、ハイカロリーは避けたいけど、美味しく本当に満足できるものにこだわったレシピ。
◎体重増加の時これで乗り切っています (*´∀`*)
レシピID : 2120900 公開日 : 13/02/21 更新日 : 13/10/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

39 (37人)

16/02/07

写真

ベースを参考にアレンジ多々加えました^^; また作ります!

uyu

おいしそう♡お役に立てて嬉(*´∀`*)♪温まるレポ大感謝♡

15/07/29

写真

マカロニ入りでボリュームもでるし味もバッチリ美味しいb

papikun

デリのスープの完成度おいしそう(´∀`)おしゃれレポ大感謝♡

15/03/13

写真

家族に好評でした!

☆☆☆☆★

こっくり煮た感おいしそうです〜♡レポ大感謝(✳︎^▽^✳︎)

14/10/20

写真

ヘルシー簡単おいしい(^^)また作ります!

とんみき

しっかり煮込んだ感最高 (*´∀`*)♡こく満点レポ大感謝♡

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