ふんわり玉子★中華風の《かき玉スープ》

ふんわり玉子★中華風の《かき玉スープ》
話題入り・簡単スープ(・∀・)ノ♥
オカズが足りない!?って時に大活躍しちゃいます。
熱々の中華スープ美味しい♪

材料 (マグカップで4人分位)

2個
●水
800ml
●鶏がらスープの素
大さじ2
●醤油
大さじ1
★片栗粉・水(水溶き片栗粉)
各大さじ1

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卵を溶きます。綺麗なフンワリかき玉にす為にシッカリ混ぜて下さい。
★を合わせ水溶き片栗粉を準備。

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小鍋に●を入れ中火にかけ《沸騰》したら菜箸で【の】の字を書くように渦を作ります。
★を入れてトロミを付けます。

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弱火にします。
《軽く渦》を作り卵液を半量入れます。
卵が浮いてきたら再び《軽く渦》を作り ⇒⇒

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残りの卵を全部入れます。フンワリと玉子が浮いてきたら完成です。
※グラグラと煮ると玉子が固くなっちゃいますよ。

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2017年6/16
プレミアムレシピの「汁」になりました(笑)

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市販の餃子で!【スープ餃子】
レシピID : 2405276
かき玉スープがフンワリ美味しい♪

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【丸ごと新玉ネギのスープ】
レシピID : 2161007
鶏ガラ味・コンソメ味、お好みの味付けでどうぞ♪

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目玉のっけドリア♪
リメイク王道の
【焼きカレー】
レシピID:2181478
福神漬けがシッカリ味の決め手!

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オムライスやトーストに乗せて♪
【とろとろスクランブルエッグ】
レシピID : 2120818

コツ・ポイント

【2】水溶き片栗粉はフンワリかき玉にする為に必要、絶対に省略しないでね。
スープが冷めにくくもなります ( ≡∇≡)b

【の】を書くイメージで渦を作ります。
クルンと一回して卵液をチョロンと流し、浮き上がってきたら再びクルン・チョロン。

このレシピの生い立ち

玉子スープを『いっぱい飲みた~い!!』って思いません?
分量はマグカップで4人分ですが、我が家は2人で飲んじゃいます。

簡単過ぎて、市販品のフリーズドライの玉子スープを買うのがアホらしくなっちゃいますよ!

レシピID : 2121082 公開日 : 16/01/13 更新日 : 17/06/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

32 (30人)

18/07/19

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簡単に美味しくできてリピします!

クック1RGW9S☆

(σ゚∀゚)σ♫美味しそうなレポ thank youです♪

18/02/28

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簡単に作れて、美味しかったです!リピします。

みんちゃん丸

美味しそうなレポ、本当に有難う✿(^ω^)✿感謝です♪

17/12/21

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美味し過ぎて2日連続で作りました~(๑^ ^๑)また作ります♪

vignemale

美味しそうなレポ、本当に有難う✿(^ω^)✿感謝です♪

17/09/07

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たまごがふわふわで美味しかったです♪

@迷子@

美味しそうなレポ、本当に有難う✿(^ω^)✿感謝です♪

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