簡単！手作りだし粉！
みーこ07
作り方
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1
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干ししいたけは、かさといしづきにわける。かさは1センチ角にちぎる。
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2
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にぼしは頭と内臓をとる。内臓は身を開いてから取るとキレイにとれます。
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3
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かつおぶしはそのままでOK。
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4
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それぞれの材料をブレンダーにかけて粉末にする。そして、小さいタッパーなどに入れてまぜる。
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5
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あとは、にものやお味噌汁作りにぱらぱらと入れるだけ。
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コツ・ポイント
材料をウィーンと粉末にするだけ。配合はお好みで！椎茸は、細かくなりにくいです。うちは、マルチブレンダー使っています。
溶けるわけではないので、もちろん粉末は、お料理のそこの方に溜まりますが、それごと食べても全然OKです。
溶けるわけではないので、もちろん粉末は、お料理のそこの方に溜まりますが、それごと食べても全然OKです。
このレシピの生い立ち
離乳食作りにと思い買ったマルチブレンダーを活用したかったので。
これなら、子どもにも安心して、だし汁を味わってもらえます。
これなら、子どもにも安心して、だし汁を味わってもらえます。
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