スピードおかず…れんこんのサラダ

スピードおかず…れんこんのサラダ
れんこんのシャキシャキがクセになるサラダです。おかずにも、酒の肴にも、おべんとうにも。

材料 (3人分)

れんこん
70g
ブロッコリー
50g
炒りゴマ
小さじ2
マヨネーズ(ハーフ)
小さじ2
砂糖
小さじ1
しょうゆ
小さじ1/2
小さじ1

1

写真

れんこんを半円の薄切りにし、茹でます。
茹でたらキッチンペーパーの上に置き、水気を切ります。

2

ブロッコリーは茹でてみじん切りにします。

3

れんこんとブロッコリーを炒りゴマ、マヨネーズ、砂糖、しょうゆ、酢で和えて出来上がりです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

余っていたれんこん消費のために、以前食べたデパ地下のサラダを思い出して作ってみました。
レシピID : 2121162 公開日 : 13/02/16 更新日 : 13/02/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

19/02/24

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蓮根のサラダってなんかオシャレ♪色々アレンジしてまた作りますね♡

クックOIOWRM☆

作って下さって感激です。ありがとうございます。

17/06/27

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ブロッコリーが無かったので、グリーンに青ノリ入れてみました!

しぶりー

14/12/22

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お弁当に。半端に残ってた蓮根とても美味しくいただきました!

えつおくん

作ってくださって感激です( ^ω^ )ありがとうございます♬

14/01/08

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簡単ですごく美味しいです!ハマってしまいました♪

岩natumi

作って下さって感激です( ^ω^ )ありがとうございます♫