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がんもと白菜ともやしの煮浸し

がんもと白菜ともやしの煮浸しの画像

Description

切った野菜とがんもを白だしのみで味つけしました。簡単で優しい味わいです。寒い時には体も心も温まります☆

材料 （6人分）

白菜
1/2玉
もやし
1袋
がんもどき
小さめなら12個程度
白だし
50㏄

作り方

  1. 1

    鍋に食べやすい大きさに切った白菜と洗ったもやしを入れ、白だしを回しかけます。

  2. 2

    そのままふたをして火にかけます。3分くらい火にかけたら、菜箸でかき回します。すると野菜から水分が出てきます。

  3. 3

    水分がたくさん出てきたら、熱湯をかけて油抜きしておいたがんもを加え、落としぶたをして10分くらい中火で煮ます。

  4. 4

    写真

    途中で一度か二度混ぜて、がんもに煮汁を染みこませ、煮含めれば完成です☆

  5. 5

    盛りつける時は、大皿どーんとでもいいですし、一人一人に盛るなら野菜とがんもを見栄え良く分けて盛りつけるといいかも♬♪

コツ・ポイント

我が家は薄味指向なので、白だしの量は少なめです。濃い味が良ければ、100㏄くらいまで増やしてください。もやしはあったので入れましたが、白菜だけでも◎今回使ったがんもはゴルフボールくらいのものでしたが、大きさによって個数は変えてください。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあったもので作りました。ちょうど白だしも残りが50㏄くらいしかなかったので使ってみました。味見したら醤油など足さなくても良さそうだったのでこんなシンプルなレシピになりました。
レシピID : 2121486 公開日 : 13/02/16 更新日 : 13/02/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2021年1月15日
写真
おはなすき
白菜消費で作りました。うちもいつも薄味なので味付けが我が家好みでした。とっても美味しかったです♬
#薄味美味♬
2019年6月9日
写真
気まぐれご飯を作る人
白菜なくて小松菜で。あっさり美味しかったです(^^)

白菜のない季節ですが、ある野菜で作ってもらえ嬉しいです。

2019年3月27日
写真
うまうま・らぶ
白菜甘～い♪優しい味で美味しかったです♪ご馳走さま(*^.^*)

じっくり煮込む白菜は甘くて美味しいですよね♬

2014年7月28日
写真
SP♪
白菜から出た旨みがいいですね☆簡単に美味しく出来ました♡ご馳走様

白菜の甘みがじんわりと出て、おいしいですよね★

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( )
chikappe
がんもと白菜ともやしの煮浸し
by chikappe