エビとセロリの1Q84炒め

エビとセロリの1Q84炒め
村上春樹の小説「1Q84」の登場人物天吾が作る料理を美味しく作り替えてみたレシピです。

材料 (2人分)

エビ
12尾
セロリ
1本
長ネギ
10センチ
缶マッシュルーム
5個
コショウ
少々
合わせ調味料
日本酒
大さじ1
しょう油
小さじ1

1

エビは皮を剥いて背わたを取ります。洗って水気を切っておきます。

2

セロリは一口大に、ネギは斜めに薄切りに、マッシュルームは薄切りにします。

3

フライパンに油をひいてセロリとネギを炒めます。

4

香りが出てきたらエビとマッシュルームを加えます。

5

エビに火が通ったら合わせ調味料を加えます。

6

調味料が馴染んだらコショウをふって出来上がりです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

小説では醤油と酒だけだった味付はセロリの強い香りに負けるので、オイスターソースをたっぷり入れてみました。
独身男性の冷蔵庫にシャンツァイが入っている訳が無いので割愛。代わりに長ネギを追加。これだけでグッと作りやすくて美味しくなりました。
レシピID : 2121671 公開日 : 13/02/16 更新日 : 13/02/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

16/02/28

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長ネギのかわりに玉ねぎで。セロリとエビは相性ばっちりですね!

クックKH1IY8☆

玉ねぎも甘くて美味しいですね〜♪れぽありがとうございます

16/02/23

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セロリとむきえびだけですが。めっちゃ美味しかったー♪王道で♪

☆tomo_☆

えびとセロリで天吾気分満喫っす♪れぽありがとうございます

14/04/19

First tsukurepo mark
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美味しくできました!ありがとうございます♪

Kaina714

初れぽありがとうです♪天吾より美味しいと思います、むふふ