(σ・∀・)σ 「ミニトマトの玉子炒め」
しじみ◎
作り方
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1
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使い切れず残りがちなスイチリ。玉子との相性抜群です。
甘酸っぱくて美味しいんですよ。
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2
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プチトマトは1/2に切ってもOK。
ミニトマトに限らず、普通の大きなトマトを使っても作れます。
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3
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緑色の野菜があると仕上がりが綺麗。
・・・・
「スイチリ味」
「鶏ガラ味」
味付けのタイミングが違います。
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4
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★【スイチリ味】
卵をしっかり溶きます。
ここでは味付けしません。
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5
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フライパンに油を熱し、中火で卵をザックリと混ぜて「半熟」に焼きます。
半熟玉子を皿にあけてトマトを焼きます。
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6
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トマトは温まる程度で大丈夫です。
・・・・・・
トマトは電子レンジで温めても大丈夫です。
作りやすい方でどうぞ。
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7
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玉子とスイチリを入れます。
グチャグチャ混ぜません！
お皿に盛る時、自然に玉子が崩れる位で丁度いい感じになります。
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8
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★【鶏ガラ味】
卵をしっかり溶きます。
卵液に「鶏ガラスープの素」を混ぜて焼き、トマトと合わせます。
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9
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「スイチリ味」
「鶏ガラ味」
どちらも卵は半熟ですよ。
絶対に、ポロポロに焼いた「炒り卵」にしないで下さいね。
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10
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こっちは大きい普通のトマトとブロッコリーで作りました。
鶏ガラ味です。
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玉子料理に
【ポン酢あん】
レシピID : 2088714
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【ポークビッツの玉子炒め】
レシピID : 2110731
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コツ・ポイント
ふんわり食感にする為に、玉子は半熟。
トマトと合わせたら「ぐちゃぐちゃ混ぜない」ことが重要。
お皿に盛る時、自然に玉子が崩れるような感じで大丈夫。
【6】のトマト
レンジの方が簡単です。でも、炒めた方が油がまわって美味しい気がします。
トマトと合わせたら「ぐちゃぐちゃ混ぜない」ことが重要。
お皿に盛る時、自然に玉子が崩れるような感じで大丈夫。
【6】のトマト
レンジの方が簡単です。でも、炒めた方が油がまわって美味しい気がします。
このレシピの生い立ち
大量のトマトに食べあきた頃、軽い気持ちで炒めました。
基本的にトマト嫌いなのですが、炒めたトマトの美味しさにはまりました。
騙されたと思って一度試してみて下さい。
「追いスイチリ」もしちゃってます。
基本的にトマト嫌いなのですが、炒めたトマトの美味しさにはまりました。
騙されたと思って一度試してみて下さい。
「追いスイチリ」もしちゃってます。
しじみ◎
