常備菜にもつまみにも!ササミのネギ醤油

常備菜にもつまみにも!ササミのネギ醤油

Description

お酒のつまみに最適♪辛さは調節可能なのでお好きな辛さに(ΦωΦ)♪しかもとってもヘルシー♪

材料 (4人分)

鶏ささみ
4~5本
●ねぎ
1/2本
●醤油
大さじ2
●すりおろし生姜
1片
小さじ1/2
小さじ1/2
●ラー油
小さじ1/4~1/2
ラー油
お好みの量

作り方

1

写真

ササミを5分茹で火を消してそのまま5分くらい放置。(筋はとってもとらなくてもOK)
放置時間は大きさにより変更してね。

2

写真

その間に●を合わせタレを作っておく。
ネギは繊維を潰さないように粗めのみじん切り

3

写真

ササミに火が通ったら小さめに裂く。筋をとってなかったらここで取る。(熱いので湯からだし少し冷ましてから裂こう)

4

写真

3に2を混ぜて絡め、お皿に盛る。上からラー油をかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

ササミをしっかり茹でるよりは余熱でじんわり火を通したほうが柔らかいです。タレを絡めたままにしておくと、肉がタレを全部吸い上げてパサついてしまうので、食べる少し前に絡めたほうがGood!最後にもラー油をかけてはっきりした辛さに(*^^*)

このレシピの生い立ち

安く簡単におつまみにもなる。しかもヘルシーなのを作りたくて( `^ω^)=3
レシピID : 2121737 公開日 : 13/02/18 更新日 : 16/04/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

19/08/04

写真

美味しくて、撮る前に食べちゃいました!子どもの箸も止まりません笑

☆メチメチコ☆

レポありがとうございます❤️かなり遅くなってごめんなさい(泣

17/03/05

写真

家族に好評で作るのは二回目です。

イト吉

ありがとうございます❤つまみに最適( *´艸`)レポありがと

15/02/20

写真

ささみがあったのでおもてなしの1品に(^.^)とっても好評です♡

バナナは半分さち

わぁ~凄い美味しそぅですね(*´ω`*)レポありがとうです♡

13/08/01

写真

ネギを斜めに細切りして食べるラー油で和えてみました。

チョコ太ママ

あ、すごい美味しそう♪今度真似させてください♥レポありがとう