豆腐のミートローフ★レンジで簡単
yunachi30
作り方
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ボールに、合いびき肉、玉ねぎ、にんじん、☆の材料、水切りした豆腐を崩しながら入れ、混ぜ合わせる。
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4
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肉汁が透明になっていれば火が通っています。やわらかく崩れやすいので、4等分してからお皿に取り分けます。
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残った肉汁に、★の調味料を入れ、電子レンジ500wで1分半加熱して、ソースを作ります。
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お皿に盛り付け、食べやすい大きさにカットし、ソースをかけて完成♪
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コツ・ポイント
豆腐の水切りが足りない場合はパン粉を少し増やせばOK！
肉ダネは、豆腐をしっかり崩しながら混ぜて下さい。
ソースを作るときに、肉汁が多すぎるようなら少し減らして下さい。
野菜は小さ目のみじん切りにすると崩れにくく仕上がります。
肉ダネは、豆腐をしっかり崩しながら混ぜて下さい。
ソースを作るときに、肉汁が多すぎるようなら少し減らして下さい。
野菜は小さ目のみじん切りにすると崩れにくく仕上がります。
このレシピの生い立ち
お肉がみっちりとしたミートローフも美味しいけれど、ヘルシーな食生活を目指してお肉は1/3、2/3は豆腐にしてみました。ソースも、醤油を利かせて和風テイストを感じられるようにしてみました。ヘルシーだけどボリュームたっぷり、満腹感もあります！
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