たこのガーリック炒め

ビールにぴったり!日本酒にも、洋酒にもよく合います。

材料 (2人分)

たこ
適量
バター
大さじ1~2
1かけ
コショー
少々
しょうゆ
少々
刻みパセリ
適宜

1

たこを切る(ごく薄く切っても、やや厚めで切れ込みをいれても)
にんにくはすりおろしておく。

2

フライパンにバターとにんにくを入れ、火にかける。たこをいれ、手早く炒める。仕上げにコショーを振り、しょうゆをごく少量入れ香りを付ける。(たことバターに塩分があるので入れすぎに注意!)

3

仕上げに刻みパセリ(あれば)をちらし、出来上がり。

コツ・ポイント

タコの切り方を工夫してみてね。薄く切るのもよし、切れ目を入れて厚めにするもよし・・・

このレシピの生い立ち

レシピID : 212198 公開日 : 05/08/17 更新日 : 05/08/17

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