ドトール風 スパイスショコラの画像

Description

甘さ控え目、スパイシーなホットチョコレート?ココア?です。
簡易版はこちら:ID:3746679

材料 (小さめカップ3杯分)

420cc
ースパイスー
シナモンシュガー
8振り程度
ナツメグパウダー
5振り程度
ジンジャーパウダー(無くてもよい)
ほんの少し
カルダモン
ほんの少し
ブラックペッパー
適量(ミルで3挽き程度)
レッドペッパー(カイエン、チリなどでも可)
適量
ートッピングー
ブラックペッパー
少量

作り方

  1. 1

    鍋で牛乳を温め、細かくしたチョコレートを入れて溶かします。

  2. 2

    ⑴にココアパウダーを少しずつ加え、泡立て器で混ぜながら溶かします。

  3. 3

    ⑵に各スパイスを入れ、混ぜます。

  4. 4

    写真

    カップに注ぎ、トッピングのホイップクリーム、ブラックペッパーを乗せ、出来上がり。

コツ・ポイント

★ココアパウダーは明治のピュアココアを使いました。お好みで砂糖を加えてください。
★使用したホイップクリームも無糖です。
★レッドペッパーの量はご自分で調節しながら加えてください。
★ラム酒などを加えてみても美味しいです。

このレシピの生い立ち

ドトールの期間限定ドリンク スパイスショコラが大好きで、自宅で再現してみました。
簡易版はこちら:ID:3746679
レシピID : 2122490 公開日 : 13/02/17 更新日 : 16/03/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
リリヰ
スパイスで体ぽかぽかで安眠☆本家飲んだことないけど、美味でした!

つくれぽありがとうございます(^-^)/