チーズ里芋ベーコン
やすばあ
作り方
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1
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里芋を下拵えします。皮ごと茹でて10〜15分。お箸がすっと通ったら茹で上がり。
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2
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皮をむいて（里芋が大きければ半分にして）7mmくらいの厚さに切ります。
ベーコンも同じくらいの幅に切ります
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3
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ベーコンを先に炒めます。
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4
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オリーブオイルを足し里芋を炒め、きつめに塩コショウして、粉チーズを（お好みで多めに）足します。
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5
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焼き色がでたら香りづけに醤油を少々ふって出来上がり。
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コツ・ポイント
ベーコンを炒めてからは手早く進めます。里芋は下拵えをしておいた方が上手にできます。塩味、辛味はお好みで調節してください。粉チーズが良い感じに里芋に絡みますよ。
このレシピの生い立ち
里芋は通常食べませんが、頂きものがあった為クックパッドで下拵えを研究し、ツマミ仕様にしてみました。
