激早☆濃厚☆さば水煮缶とトマトのパスタ☆

激早☆濃厚☆さば水煮缶とトマトのパスタ☆

Description

トマトさえあれば、サバ水煮缶(さば缶)で本格的な濃厚パスタが短時間で出来上がり! 15分でできるお手軽料理です★

材料 (1人分)

パスタ
90~150g(食べたいだけ!)
トマト(トマト缶1/2でもOK)
中2個(大なら1個)
さば水煮缶(できれば美味しいものを☆)
1缶
1かけ(生がなければ、チューブ入りや乾燥にんにくでも可)
種を抜いて割いたもの1cmくらい
塩コショウ
適当
醤油
少々

作り方

1

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パスタを茹でます。その間に、鍋に●印(オリーブオイル等)を入れ、弱火にかけてオイルにニンニクや、唐辛子の香りを移します

2

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ニンニクが色づいたら、さば缶を汁ごと投入。好みの大きさにサバをほぐしながら強火で汁気を飛ばします。

3

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汁気がほどよく飛んだら、ざく切りのトマト(種や皮は取らない!)とローリエを投入。強火で一気に火を通します。

4

トマトソースを塩コショウ、醤油少々で好みの味に味付けしたら、1分早めの時間で茹でたパスタを入れ、ソースの汁気を吸わせます

5

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最後に味見をして適宜調整し、好みの麺の固さになったら出来上がり☆

コツ・ポイント

・トマトが酸っぱければ、砂糖を小さじ1くらい加えればOK!
・サバにニンニクの香りを移すことと、パスタにソースを吸わせるのがポイント!
・パスタを入れる際にソースの水分が残ってても吸ってくれるので問題無し☆
・醤油少々で味が引き締まります☆

このレシピの生い立ち

ツナとトマトのパスタは聞くけれど、サバとトマトはどうだろうと思い作ってみたところ、とても濃厚な旨みのパスタができました☆
パスタを茹で終わるまでの間にソースができてしまうのでとっても便利です☆
レシピID : 2122908 公開日 : 13/02/17 更新日 : 13/08/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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19/09/14

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さばの出汁が効いてますね♡何回かリピしてます^^)

はなすび

リピ大感謝!!鯖の旨味がいいですよね♪

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暑さに負けない栄養満点のパスタですね。ご馳走さまでした。

Nana983

トマトと鯖で栄養満点なので夏バテによく効くと思います♪

19/08/25

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たまに食べたくなります。今回も美味しく頂きました。

Nana983

うれしすぎるお言葉大感謝です!

19/07/22

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レシピありがとうございます。

葉月優希

カフェみたいな素敵な盛り付け!レポ大感謝!!

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