菜の花の辛子和え♪

菜の花の辛子和え♪

Description

菜の花は春を感じる食材!食感も楽しい♪直ぐにできて箸休めに!お弁当にも❀

材料 (菜の花1パック分)

菜の花
1パック(110g)
一摘み
醤油
大さじ1
練り辛子
小さじ半分

作り方

1

写真

菜の花は茎の下(一番硬い所)を5㎜程切る。汚れた葉は取る。塩を入れ15秒茹でてザルに開け冷ます。

2

写真

菜の花は食べやすく切る。醤油に練辛を良く溶いて菜の花を合える。出来上がり。

コツ・ポイント

辛子は食べる直前に和えて下さい!茹ですぎに注意してね!

このレシピの生い立ち

季節の物はなるべく家族に食べさせたいと思います(*^^*)
レシピID : 2122994 公開日 : 13/02/18 更新日 : 14/01/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

43 (26人)

20/04/24

写真

ほろ苦く春を感じる1品♡からしが良く合い美味しかったです◎

ちゃぴ♡♡

20/04/08

写真

うっかり冷蔵庫で花を咲かせてしまったのですが美味しく頂けました♡

Miella

20/03/27

写真

菜の花とブロッコリが一杯あり色々作ってます♪辛子和え特に好きです

めみたん☆

20/03/20

写真

シンプルに春の元気を頂いた感じがしました!大好きなお味です♡♡

Miella

1 2 3 4 5
大福様 2013年02月27日 06:57
horselandさん
菜の花の辛し和え、とっても美味しかったですよ~!!
主人が菜の花を食べたいと言ったものの、味付けのイメージがおぼろげにしか湧いてこなくて、どうしたものかとしり込みしてました(汗)
クックで調べてみて、一番シンプルな「The・和食」みたいな味を探していたらhorselandさんのレシピを見つけたので作らせて頂きました(^_^)
主人&私好みの、飾らないシンプルな「和」の味付けに、二人で舌鼓でした♪
たくさんレシピを公開されてるみたいなので、ちょくちょくキッチンのぞかせてもらいま~す★
horseland 2013年02月27日 09:34
大福様さん  嬉しいコメントありがとうございます!励みになります♪これからも応援宜しくお願いします(^ω^)