おばあ直伝沖縄料理♪ポーク卵おにぎり

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   まず具を準備。
   スパムを4枚に切る。沖縄ではスパムの他、チューリップをはじめ色々なポーク感が売ってます。
   

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   少し多めの油で両面焼きます。スパムから焼いて下さいね♪

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   スパムを焼いた後に、残りの油で平たい卵焼きを作ります。スパムに塩分があるので卵に塩は入れません。

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   今回「ホーメル スパムむすびメーカー」を使用。海苔の上にメーカーを置き、ご飯を薄く敷き詰めます。

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   次にスパムとマヨネーズ(マヨネーズはなくてもOK)

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   その上に卵焼きを敷く。

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   再びご飯をのせて、上からギュッと押す。

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   型から外し、海苔を巻いて完成♪
   今回は半分で1人分としています。
   これが2本作れるので4人分。

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   型を使わなくても、握りづらいですがおにぎりでももちろんOK。
   ご飯に黒あら挽きコショウを混ぜ込むと大人の味になりますよ!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち