⭐うちのプチ ガトーショコラ⭐の画像

Description

濃い、ガトーショコラを食べたい時があるっ!そんな方にオススメです。

材料 (マフィン型6個分)

バター
10g
2個分
砂糖
30g
18g
2個分
☆砂糖
40g

作り方

  1. 1

    薄力粉合わせてふるう

  2. 2

    板チョコを湯煎でとかし、バター・卵黄・砂糖を入れてしっかりと合わせる。

  3. 3

    2に粉類を合わせてしっかりと合わせる。

  4. 4

    ☆を合わせて、しっかりとしたメレンゲを作る。

  5. 5

    3・4 をメレンゲを潰さないようにさっくりと合わせて、型に流す。

  6. 6

    写真

    180度で10分。その後200度で20分焼きあげる。ケーキクーラーで冷まして完成~。

コツ・ポイント

メレンゲさえ潰さなければ、ひび割れケーキになりますっ!
3で粉類を合わせた時にあまりにも硬いようであれば、牛乳か、生クリーム30gくらいで伸ばしてください。とろとろの少し手前くらいがベストです。

このレシピの生い立ち

バレンタインに違うものを作っていたのですが、子供に旦那様の分を食べられてしまい、急遽、久しぶりに思い出して作りました。
レシピID : 2123444 公開日 : 13/02/18 更新日 : 14/09/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
えっちゃんISI4☆
カップケーキ型で焼きました。メレンゲと混ぜるのが難しかったです。

でも、綺麗な焼き色ですね!2回に分けて混ぜてみて下さい!