超簡単!また食べたくなるカリカリ大根漬物

超簡単!また食べたくなるカリカリ大根漬物
クックパッド「作りおきレシピ」掲載感謝♪ちょっとピリ辛のつまみたくなるお漬け物です。お茶請けに箸休めにどうぞ(^^)

材料

大根
やや大きめ1本(1㎏ぐらい)
調味料
醤油
1カップ
1/2カップ
砂糖
150g
1本

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大根の皮をむき、1㎝ほどの厚さのいちょう切りにし、ボールに入れておく。

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唐辛子はポキッと手で折り、鍋へ投入。調味料を全て鍋に入れ、沸騰するまで煮立てる

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沸騰したら、火を止め、切った大根に熱いうちにかける。

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漬け汁が大根に均等に行きわたるように時々かき混ぜる。(2~3時間でヒタヒタになる)
※半日~1日で食べられます。

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保存は容器に入れて冷蔵庫へ

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2014.1.11 
100れぽ話題入り たくさんの方々につくれぽ送って頂きありがとうございましたm(__)m

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2014.12.22 Yahooのトップページで紹介していただきました(^^)感謝!

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クックパッドのおいしい「作りおきレシピ」に掲載していただきました(^^)

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「みんなのお弁当」に掲載されました(^^)

コツ・ポイント

酢が入っていますがそんなに酸っぱくなく、子どもでも食べられます。
厚めの方が歯ごたえがあって美味しいです。
冷蔵庫で保存すると、結構日持ちしますよ。
辛さは好みで、我が家は辛いのが好きなので唐辛子2本入れました。

このレシピの生い立ち

子どもの時から食べています。大根が安いときには必ず作っています。友達にも好評で、よく作り方を尋ねられるのでまとめてみました。
レシピID : 2123770 公開日 : 13/02/21 更新日 : 17/11/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

519 (447人)

18/07/20

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おやつ代わりにおつまみに、ぽりぽり、頂いてます。出来上がり楽しみ

sumikura

おやつやおつまみに喜んでいただき嬉しいです♪れぽ感謝(^^)

18/07/13

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大好きすぎて何度もリピしてます♡ おいしいー!

まとりょちゃん

とても嬉しいコメントありがとうございます(^^)リピ感謝

18/07/08

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りぴ^^♪実家・親戚にも好評でレシピ教えてあげました♪有難う♥

rie-tin

れぽいつもありがとうございます(^^)レシピ拡散も超嬉しい!

18/07/04

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今まで作った漬物で一番うまいです!セロリやキュウリも美味!

dfycc

嬉しいれぽ(^^)セロリキュウリ素敵アレンジありがとう♪

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