里芋と鶏肉のグラタン

里芋と鶏肉のグラタン

材料 (4人分)

里芋
500g
鳥もも肉
1枚
固形スープの素
1個
牛乳
2カップ
みそ
大さじ3
バター
大さじ2
小麦粉
30g
少々
こしょう
少々
サラダ油
少々
ピザ用チーズ
適宜

1

里芋は皮をむき、2つわりにして塩ゆでし、湯でこぼし、コンソメを入れたひたひたの水でゆでる。

2

鳥もも肉は、一口大ににきり、塩、こしょうしてサラダ油で皮目から焼き、両面を香ばしく焼く。

3

1/4カップの牛乳で、みそを溶く。

4

鍋にバターを溶かし、弱火で小麦粉を焦がさないように炒める。残りの牛乳を少しずつ加えて混ぜる。3も加えて、塩、こしょうで調味する。

5

バターをぬったグラタン皿に1,2を並べ、4とチーズをかけて、200度のオーブンで15~20分焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 21239 公開日 : 01/05/21 更新日 : 01/05/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/12/03

First tsukurepo mark
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味噌入りのクリームソースは初めて♪おいしかったです~

かぼん