しめじと白菜のカレー風味パスタの画像

Description

カレー風味で食欲増進☆
野菜たっぷりパスタです♪

材料 (1人分)

80g
白菜の葉
2枚
1/2株
オリーブ油
大さじ1
大さじ1
だしの素(顆粒)
小さじ1
塩麹
小さじ1
カレー粉
適量
醤油
小さじ1

作り方

  1. 1

    鍋にパスタ用のお湯を沸かす。

  2. 2

    白菜は繊維に直角に1cm幅に切る。しめじはいしづきを取ってほぐす。

  3. 3

    塩(分量外)をお湯に入れ、パスタを茹で始める。

  4. 4

    フライパンにオリーブ油を熱し、白菜の芯、しめじ、白菜のやわらかい葉の順に入れて炒める。

  5. 5

    酒、だしの素、塩麹を入れ、しんなりするまで弱火で炒める。

  6. 6

    野菜に火が通ったら、カレー粉を好みで入れる。
    ここで茹ったパスタを投入!

  7. 7

    野菜とパスタを混ぜて、風味付けに醤油を鍋肌から入れる。

    できあがり~!!

コツ・ポイント

野菜は何でもOKです。いろんな組み合わせで試してみてください。今回は冬野菜バージョンです。

このレシピの生い立ち

おなか減った~!冷蔵庫に残ってる野菜ですぐできる!
カレーは食欲増進の上、記憶力がアップするらしい!試験勉強の前に、カレーで脳みそウォーミングアップです。
レシピID : 2124469 公開日 : 13/02/18 更新日 : 13/02/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
まんまるらあて
ランチに♪食欲をそそるカレーの香りと白菜の甘さが美味しいね♡

わぁ~美味しそう!白菜を炒めるのも甘くていいですよね。感謝☆