小麦粉不要!超簡単おからのパウンドケーキ
Description
バターを溶かす手間も、卵を泡立てる手間も不要!とにかく簡単!もちろん、しっとりおいしくヘルシー!必ずリピしたくなる!!
材料
(パウンド型1本分)
砂糖
65g
サラダ油
60g
L2~M3個
大1/2
適量
適量
適量
ざらめ
適量
ラム酒またはカルーアリキュール
大1/2
作り方
-
-
1
-
ボウルに溶き卵、砂糖、サラダ油、ベーキングパウダー、ラム酒を入れ、泡だて器で混ぜます。
-
-
-
2
-
さらに刻んだレーズン、ローストして刻んだアーモンドを入れて混ぜ、最後におからを入れ、混ぜ合わせます。
-
-
-
4
-
200度(オーブンによっては190度)に熱したオーブンで30分焼いて、出来上がり!
-
-
-
5
-
【★マドレーヌにする場合は】
2の次に5へ
サラダ油を塗ったアルミ型に流し入れ、アーモンド、ザラメをトッピングします。
-
-
-
6
-
アルミ型に入れたマドレーヌの場合は、200度で20分焼いて、出来上がり!
-
-
-
7
-
手間がかからなくてふんわり部分が多いのはパウンドケーキ。香ばしい部分が多いのはマドレーヌ。どちらもおいしいですよ。
-
-
-
8
-
焼き立てより次の日以降の方が、しっとりしておいしいです。また、冷蔵庫で冷やして食べてもおいしいですよ。
-
-
-
9
-
皆様からのたくさんのつくれぽに心から感謝します!参考にさせていただき、乾燥イチジクと胡桃などをたっぷり入れて焼きました!
-
コツ・ポイント
小麦粉を入れない、おからだけのケーキなので、とってもしっとり仕上がります。
とても簡単なので、今までケーキを作ったことがない方にもお勧めです!
★おからを入れるとタネが重くなり、混ぜにくくなるので、おからを入れる順番を最後に修正しました
とても簡単なので、今までケーキを作ったことがない方にもお勧めです!
★おからを入れるとタネが重くなり、混ぜにくくなるので、おからを入れる順番を最後に修正しました
このレシピの生い立ち
以前、近所においしいお豆腐屋さんがあり、よく作っていました。
今まではマドレーヌを作っていましたが、パウンド型で焼いてみると、いっそう簡単にできたので、ぜひ、みなさんに作っていただきたくて、初レシピ公開です。
★砂糖と油の量、修正しました
今まではマドレーヌを作っていましたが、パウンド型で焼いてみると、いっそう簡単にできたので、ぜひ、みなさんに作っていただきたくて、初レシピ公開です。
★砂糖と油の量、修正しました