人参ジャム★音更

キレイに洗った人参を適当な大きさの輪切りにし、ミキサーにかけます。水を少しずつ加えながらトロリとした状態にします。

①を耐熱ボールに入れ、砂糖・レモン汁を入れ、ゴムベラでよくかき混ぜて、電子レンジで３０～３５分加熱します。※

仕上げに６分加熱し、水分がとんだら出来上がりです。よく冷ましてからビンに詰めます。