鳥シュウマイ

鳥シュウマイ
シュウマイと言えば豚肉が定番・・・・・でも鳥もなかなかいけるよ~
蒸したてはそのままでも美味し~い。軽く味がついているので、蒸しあがったらそのまま食べて見てくださ~い。

材料 (15個分)

鳥挽肉
200G
☆ネギ
中1本
みじんきり大1
小匙4
☆鶏ガラスープの素
小匙2
小匙2
☆塩コショウ
適宜
シュウマイの皮
15枚
☆小麦粉
大1

1

ネギはみじんきりにする。
ボールに挽肉、酒を入れ粘りが出るまでよくこねる。

2

1に☆印を全部入れ混ぜ合わせる。
左手の親指と人差し指で輪を作り、その上に皮をのせ具をスプーンでのせ輪に押し込み、左手で握って形を整える。

3

蒸気のあがった蒸し器クッキングシートを敷きシュウマイを並べ7~8分蒸す。

*蒸しあがったらそのまま食べて見てくださ~い。

コツ・ポイント

ボールに挽肉、酒を入れ良くこねる。
粘りがでるまで

このレシピの生い立ち

鶏肉を使ったシュウマイが食べたかったから。私自身豚肉がダメなので鶏肉でシュウマイ出来ないかなと思って・・・・・
レシピID : 212570 公開日 : 05/08/19 更新日 : 05/08/19

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