詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

白菜入り！しっかり美味しいメンチカツ☆

白菜入り！しっかり美味しいメンチカツ☆

Description

話題入りありがとうございます！白菜を使ってのメンチカツ☆「うまっ！！」と長男！季節の野菜でメンチカツ！

材料 （１７個分）

●豚ミンチ（豚こま豚バラでもＯＫ）合挽きミンチでもOK
２５０ｇ
●白菜
２００ｇくらい
●玉ねぎ
２個（やや小さめ）
●卵
２個
●パン粉
１ 1/2cap
●塩コショウ
適量
■ 衣
小麦粉(薄力粉)
適量
卵
適量
パン粉
適量
■ ソースの材料
■ ＜味噌バージョン＞
とんかつソース：ケチャップ
各大さじ２
味噌
大さじ１
■ ＜にんにくバージョン＞
とんかつソース・ケチャップ
各大さじ２
にんにくチューブ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    豚バラ、豚こまを使用する場合は細かく切って塩コショウしておく

  2. 2

    白菜は粗みじん切り、玉ねぎはみじん切りにする

  3. 3

    写真

    ボールに●印の材料を全て入れる

  4. 4

    写真

    しっかりこねる

  5. 5

    写真

    成形し、衣をつける（小麦粉・卵・パン粉）

  6. 6

    写真

    160度の油でじっくりあげる

  7. 7

    写真

    ソースをかけて食べてね

コツ・ポイント

切って混ぜて揚げるだけ！
結構沢山作れます(^^♪
たねがもともと冷えているのでサクッと揚がります。

このレシピの生い立ち

普通のメンチカツだと火の通りも悪くなかなか時間もかかるのですが、白菜を入れる事で火の通りもよくなり軽いのにジューシーなメンチカツになります(*^^)v
レシピID : 2125869 公開日 : 13/02/20 更新日 : 14/12/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

86件 (76人)
2023年9月12日
写真
クックB8N5FT☆
#簡単　揚げ物
#かるくておいしくできました
2023年3月26日
写真
なっさん姫
ソースも美味しい♡いつもお世話になってます！
#はくさい消費 #白菜活用 #がっつりおかず
2023年2月20日
写真
MizuhoBank
白菜まみれなのに、ちゃんとメンチカツで、美味しく頂きました☆メンチがヘルシーなので、罪悪感無し！ご馳走さまでした〜♡
#白菜たっぷり #おつまみにもおかずにも #メンチカツバリエ
2023年2月15日
写真
なっさん姫
またまた作りました♡美味しいです♪
#このレシピに助けられて★ #家族に好評 #白菜メンチ
もっと見る
つくれぽを書く

このレシピを使った献立

( )
ぷううさぎ
白菜入り！しっかり美味しいメンチカツ☆
by ぷううさぎ