夏はヘビロテ!茄子と玉葱ツナぽん酢サラダ

夏はヘビロテ!茄子と玉葱ツナぽん酢サラダ

Description

★レシピ本掲載&400れぽ&話題入り大感謝★
炒めた茄子にぽん酢がさっぱり♪どんなおかずにも合います♪

材料 (2人分)

茄子
大1本
たまねぎ
~1/2個
ツナ缶
半分〜1缶
適量
ぽん酢(ゆずぽん等なんでもお好みで!)
適量

作り方

1

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茄子は1~2cm角に切り、水にさらしアク抜き。玉葱は薄くスライスして水にさらし、ツナは油を切って下さい。

2

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フライパンにごま油を敷き、茄子を火が通って柔らかくなるまでじっくり炒めます。

3

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茄子の粗熱が取れたら皿に盛り、玉葱、ツナを乗せます。食べる前にポン酢をかけてどうぞ♪

4

♥皆様のアレンジ♥
水菜、トマト、きゅうり、おくら、茗荷、レタス、生ハム、鮭缶・鰹節、大葉、揚げ玉、大根おろし等を追加♪

5

♥皆様のアレンジ♥
ぽん酢→めんつゆに変更♪
お素麺にトッピングしたものも美味しそうです♡

6

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15/8/2発行の『クックパッドのタマネギ大絶賛レシピ87』に掲載して頂きました♡

7

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ミツカンさんの『味ぽん×旬の素材おすすめレシピ』に掲載して頂きました♡

8

現在コメントなしで掲載しています申し訳ありません;;つくれぽ本当に嬉しいです、有難うございました!!

コツ・ポイント

※茄子はたっぷりがオススメ♪焼くと小さくなるので多すぎると思うくらいがいいです!角切り以外でも食べやすい切り方でどうぞ。
※夏は冷蔵庫で冷やして食べると最高に美味!夏以外も1年中オススメです♡
◆「ぽん酢」→「ぽん酢醤油」のことです!

このレシピの生い立ち

母がよく作っていた、夏にはヘビーローテーションのさっぱりサラダ♪
お代わり止まらず~!子どもの頃、私はこれで茄子と生玉葱が食べられるようになりました♪
レシピID : 2125906 公開日 : 13/05/01 更新日 : 16/06/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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17/01/19

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ツナの代わりにおかかで。さっぱり美味しくいただけました(^^)

Fulto

16/11/17

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白髪ネギでもおいしくできました♡

ユカワンコ

16/10/28

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すっごく美味しかったです!また作りたいです★ミ

えびえり

16/10/26

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美味しかったです! ありがとうございます

のりたろうゆいのすけ

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