かぼちゃのフローズンヨーグルト★音更

かぼちゃのフローズンヨーグルト★音更

Description

農家の母さんが作るオリジナルレシピ

材料 (6人分)

かぼちゃ
150g
プレーンヨーグルト
400g
コンデンスミルク
50g
砂糖
70g

作り方

1

ヨーグルトは、ザルにクッキングペーパーを敷き水気を切ります。

2

皮をむいたかぼちゃは、小さめに切ってレンジで軟らかくなるまで加熱します。
(茹でて水分を飛ばしたものでもOK)

3

軟らかくなったかぼちゃをつぶし、ヨーグルトおおさじ2杯を入れて混ぜてなじませます。

4

③の中に残りのヨーグルト、砂糖の3分の2、コンデンスミルクを加えて混ぜ合わせます。

5

生クリームに、残りの砂糖を加え角が立つまで泡立てます。

6

④に生クリームを2~3回分けていれ混ぜ全体が混ざったら丈夫な袋(ジップロックなど)に入れて冷凍庫で凍らせます。

7

凍ったら取り出して袋を揉んで再度、冷凍庫へ入れます。

8

この行程を2~3回繰り返し、食べる前に、もう一度揉んで少し柔らかくなったらスプーンなどですくい器に盛りつけ完成です。

コツ・ポイント

(JA おとふけ 女性部 オススメ)

このレシピの生い立ち

北海道・十勝・音更町で採れる食材を農家ならではのおいしいお料理に♪
http://www.ja-otofuke.jp
レシピID : 2126298 公開日 : 14/12/29 更新日 : 14/12/29

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