簡単シンプル♪とろとろオニオンスープ

簡単シンプル♪とろとろオニオンスープ

Description

玉ねぎがたっぷり入ったシンプルスープ☆
甘さとトロみを存分にご堪能あれ♪

コツは切り方にあり!

殿堂入り感謝☆

材料 (2〜3人分)

玉ねぎ
大サイズの場合
1個
中サイズの場合
1個と半分
小サイズの場合
2個
 
バター
約20g
500ml
小さじ1~
塩コショウ
少々

作り方

  1. 1

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    玉ねぎは繊維に対して垂直に薄く切っていく。黒線が繊維の方向です☆
    繊維を断つ事で、驚くほど甘くなります!

  2. 2

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    耐熱容器に入れラップ(フタ)をして600wのレンジで5分温める。

  3. 3

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    フライパン又は鍋を熱し、バターを入れて溶けたら玉ねぎを入れ、弱めの中火で焦がさない様に10分程炒める。

  4. 4

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    このくらいの色になるまでしっかりと!これが甘さとトロみの秘訣です☆

  5. 5

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    フライパンの場合は鍋に玉ねぎをうつしかえて水とコンソメを入れ、沸騰したら火を弱め5分程煮込む。

  6. 6

    ※コンソメ小さじ1で薄めの味付けになってます。
    お好みで量を調節して下さい!

  7. 7

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    最後に塩コショウで味を整えたら完成☆

  8. 8

    皆様の
    素敵アレンジ☆

    アスパラ・クルトン・ウインナー・ツナ・ベーコン・チーズ・人参・蓮根・茸・豚肉などを入れて♪

  9. 9

    皆様の
    素敵アレンジ☆

    トマト・玉子・茄子・マカロニ・キャベツ・白菜・ジャガイモ・ミックスベジタブルなどを入れて♪

  10. 10

    皆様の
    素敵アレンジ☆

    カブ・お餅・麩・ハム・パクチー・ほうれん草・ブロッコリー・鶏肉・フライドオニオンなどを入れて♪

  11. 11

    皆様の
    素敵アレンジ☆

    インゲン・ニンニク・ズッキーニ・バジル・手羽・大豆・パスタ・つくね・さつま芋などを入れて♪

  12. 12

    皆様の
    素敵アレンジ☆

    パンを浸してチーズをトッピングし、オーブンで熱したらオニオングラタンスープに♪

  13. 13

    皆様の
    素敵アレンジ☆

    春雨やうどんを入れたり☆ご飯を入れて、リゾットに☆パスタを入れてスープパスタに☆

  14. 14

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    こちらのレシピ本に掲載されました☆

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    こちらのレシピ本にも掲載されました☆

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    2013/10/08
    2度目の話題入りをさせていただきました!
    本当にありがとうございます♡

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    2015/04/09
    殿堂入りする事ができました。
    たくさんの方に作って頂き本当にありがとうございます☆

  18. 18

    2019/01/19
    レシピ・写真更新しました

コツ・ポイント

鍋で炒める場合底が焦げつきやすいですが、旨み成分なので気にしなくて大丈夫です☆水を入れた時に綺麗に取れます!
煮込み時間を長くするほど色濃くなり甘さもさらに増します。お好みの煮込み時間を見つけてくださいね♪

このレシピの生い立ち

洋食屋によくあるオニオンスープが好きで、家でも簡単に作れる様にしました!
レシピID : 2126426 公開日 : 13/02/20 更新日 : 22/09/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5,770 (5,071人)
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2022年12月1日

少し火が弱かったのかもしれませんが、玉ねぎの甘さが十分にでていて美味しかったです!

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2022年12月1日

玉ねぎが、たくさんあったので作りました(๑´ڡ`๑)美味しく出来ました(≧∀≦)

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2022年11月30日

簡単で本格的なお味でとっても美味しかったです♡

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2022年11月26日

玉ねぎだけなのに本当に甘くてとろとろで温まります✨普段スープをあまり飲まない息子もバッチリ食べてくれました🤗

このレシピを使った献立