バターチキンカレー(圧力鍋用レシピ)

バターチキンカレー(圧力鍋用レシピ)

Description

酸味強めカレーです
2018年10月16日 つくれぽ100人話題入り♡
2015年9月25日 クックパッドニュース掲載

材料 (4〜6皿分)

モモ肉、胸肉、手羽元 好きな部位を
500gくらい
玉ねぎ
1玉
トマト缶
1缶
ヨーグルト
150g
400ml
刻みニンニク
適量
バター
30g
味を見て調節
ドライパセリ
ご飯の飾り

作り方

  1. 1

    写真

    とり肉を、大きめにざっくり切って、ヨーグルトとカレー粉(粉末)と合わせておく。ラップをして30分くらい放置。

  2. 2

    玉ねぎは粗めのみじん切りにする。

  3. 3

    写真

    圧力鍋に、バターとニンニクをいれて軽く熱する。そこにみじん切りした玉ねぎを入れて、バターが絡まるように熱する。

  4. 4

    写真

    圧力鍋に1と、水、ブイヨン、トマト缶を投入し、沸騰してから7分加圧。火を止めて圧が取れるまで放置で♪

  5. 5

    写真

    圧がとれたら、カレー粉(固形)を入れる。我が家はジャワカレー中辛。

  6. 6

    生クリームもいれて、5分くらい弱火にかけたらできあがり!味見をして、パンチがなかったら塩で調節してください!

  7. 7

    写真

    白米にドライパセリをかけると、おしゃれに見えます(笑)

  8. 8

    追記 圧力鍋がない場合は、過程4で20〜30分弱火でコトコト煮てください!

  9. 9

    2014/10/03 foretさんへ 「♡」打ったつもりが「はー」に。申し訳ないです。

コツ・ポイント

圧力鍋の使い方に気をつけてください!固形のカレー粉は、圧かけたあとに入れてくださいねo(^▽^)o

このレシピの生い立ち

旦那が大好きなカレーです。元々は圧力鍋なしで作っていましたが、圧力鍋をGetしたので考えてみました!
レシピID : 2126533 公開日 : 13/02/20 更新日 : 20/12/15

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