切干大根とお豆のサラダ
Description
シャキシャキ大根とお豆とツナのさっぱり皿だです。
ぱんだまり
材料
作り方
-
-
1
-
切干大根を水で戻し、よく絞って、２～３cmの長さに切る。レーズンを２倍量のお酢に、１０分以上漬け込む。（レーズン酢）
-
-
-
2
-
絞った切干大根に、１のレーズン酢を混ぜ、なじませる。
-
-
-
3
-
２に、ミックスビーンズ、ツナ缶を混ぜる。
-
コツ・ポイント
オイルコーティングのレーズンは、最初に、熱湯で湯通しして下さい。一晩、冷蔵庫でおいた方が味がなじみます。
このレシピの生い立ち
水で戻した切干大根のシャキシャキ感をサラダとして食べたいと思い、ツナ缶、酢を混ぜると、ドレッシングも同時にできる。でも、ちょっと彩りが寂しいし、ほっくり感もほしいので、ミックスビーンズを混ぜてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(1人)
(
)
