チョコレートドリンク(ショコラショー)

チョコレートドリンク(ショコラショー)
 ココアとはまた違ってチョコの味が濃厚にします、飲むおやつといった感じです、夏はアイス、冬はホットでどうぞ。

材料 (2人分)

牛乳
1カップ
チョコレート(ビター)
50g
植物性クリーム
100ml

1

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小鍋で牛乳を沸騰寸前まで暖めます。

2

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沸騰寸前に火からおろして、細かく砕いたチョコを入れて、泡立て機で溶かしながらまぜる。

3

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小鍋をもう一度火にかけて、かきまぜながら沸騰寸前まで暖める。

4

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火からおろして茶漉しなどで漉し、冷蔵庫で冷やす。ホットで飲む場合はここで出来上がり。

5

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クリームをミルクフォーマーでふわふわに泡立てる、ミルクフォーマーがない場合は泡立て機で。好みでラム酒などを入れて下さい、ドリンクが濃厚なので砂糖は入れませんが好みで少し入れてもいいです。

6

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グラスに手順4で冷やしたチョコレートをもう一度漉しながら注ぎ、泡立てたクリームをそっと注いで出来上がり。クリームは植物性のものを使っていますが、より濃厚にしたい場合は生クリームをお使い下さい。

コツ・ポイント

チョコは今回はクーベルチュールを使っていますが、お好きなチョコで作ってみて下さい、ビターなものがおすすめです。

このレシピの生い立ち

夏場ファットプルームをおこしてしまったチョコやお菓子のコーティングなどに使ったチョコをオシャレに変身させます。
レシピID : 212716 公開日 : 05/08/21 更新日 : 08/07/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

14/08/26

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簡単にとても美味しく出来ました♪

椋の実

作ってくれてありがとうです!おいしそう〜

13/11/19

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チョコと生クリームの濃厚さが最高です~♡とても美味しかったです♡

komugiko4

つくれぽありがとうです!(^o^)ホットがおいしい季節ですね

12/04/07

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寒いときにはあったまりますね!美味♪

香穂ちゃん

スマイルかわいいですね!(^^)つくれぽありがとうです♪

12/08/19

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美味しくできました。

ayako_s

私の作ったのよりおいしそう^^つくれぽありがとうございます!

Profile にいがた 2007年07月19日 09:04
はじめまして!

この前、冷蔵庫の中を見たらチョコレートがたくさんあって…。
カカオの配合が多いヤツとかを喜んで買い集めたようです。
で、チョコレートだけ食べるのもタイヘンなのでこちらで検索したら
このレシピが眼に留まりました。

この中で、生クリームを泡立てるとありますが、これは何分立てくらいに
泡立てればいいのでしょうか?
写真を見ると6分立てくらいかなーと思いますが…。

教えていただけると幸いです。
フライングパンケーキ 2007年07月21日 21:19
コメントありがとうございます!
クリームについてですがとろっとしたらもうOKなので
6部くらいでちょうどいいかと思います^^好みで調整してもOKですよ
ホットで飲む場合はクリームが溶けるので少し硬めにしてもいいかも!

ちなみにチョコを消費するにはガトーショコラなんかもオススメです
カカオ成分が高いものならお菓子用にも最適ですよ、
ファットプルームがないなら砕いてクッキーのチョコチップとしても使えます、ぜひ試してみて下さい