チョコレートドリンク（ショコラショー）
Description
ココアとはまた違ってチョコの味が濃厚にします、飲むおやつといった感じです、夏はアイス、冬はホットでどうぞ。
フライングパンケーキ
材料
（2人分）
作り方
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1
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小鍋で牛乳を沸騰寸前まで暖めます。
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2
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沸騰寸前に火からおろして、細かく砕いたチョコを入れて、泡立て機で溶かしながらまぜる。
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3
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小鍋をもう一度火にかけて、かきまぜながら沸騰寸前まで暖める。
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4
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火からおろして茶漉しなどで漉し、冷蔵庫で冷やす。ホットで飲む場合はここで出来上がり。
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5
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クリームをミルクフォーマーでふわふわに泡立てる、ミルクフォーマーがない場合は泡立て機で。好みでラム酒などを入れて下さい、ドリンクが濃厚なので砂糖は入れませんが好みで少し入れてもいいです。
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6
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グラスに手順4で冷やしたチョコレートをもう一度漉しながら注ぎ、泡立てたクリームをそっと注いで出来上がり。クリームは植物性のものを使っていますが、より濃厚にしたい場合は生クリームをお使い下さい。
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コツ・ポイント
チョコは今回はクーベルチュールを使っていますが、お好きなチョコで作ってみて下さい、ビターなものがおすすめです。
このレシピの生い立ち
夏場ファットプルームをおこしてしまったチョコやお菓子のコーティングなどに使ったチョコをオシャレに変身させます。
フライングパンケーキ
