キャラメルクリーム

キャラメルクリーム

Description

脂肪分35%の生クリームで作りました。

材料

大さじ2

作り方

1

鍋に水、グラニュー糖を入れて中火にかける。しばらくいじりません。

2

鍋にかけてからすぐくらいに生クリームを電子レンジ500Wで50秒位温める

3

写真

1が茶色に色づき始めたら火を止める。

4

写真

3に温めた生クリームを加えて鍋をまわして消毒した保存瓶に入れてできあがり

5

写真

今回はこの生クリームを使用しました。

コツ・ポイント

生クリームを入れるとき、はねることがあるので気を付けてください。鍋を洗う前に牛乳を入れて火にかけてホットキャラメルミルクをいつも楽しんでます。鍋にこびりつかなくて洗うのが楽です。

このレシピの生い立ち

キャラメルクリームを作りたくて色々試した結果脂肪分35%を使用したものが好みでした。
レシピID : 2127225 公開日 : 13/02/21 更新日 : 13/02/21

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