マンゴーのパンナコッタ

マンゴーのパンナコッタ
クリームおいしいなぁ

材料 (2~3人分)

フィリピンマンゴー
150g(正味)
牛乳
200ml
100ml

1

写真

マンゴーは可食部をフードプロセッサーでペースト状にし、裏ごします。

2

写真

鍋で牛乳とクリームを温め、グラニュー糖、マンゴーペーストを溶かします。一度、沸騰させてから冷まします。

3

荒熱が取れたら、表面の泡を適宜すくい取り、ゼラチンを溶かしてなじませます。型に流して、適宜冷まし、冷蔵庫で冷やし固めます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 212745 公開日 : 05/08/21 更新日 : 05/08/21

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