ふぇた
作り方
コツ・ポイント
茸はさっと湯がくだけでOK。水切りはきっちりやってください。(ざるにあげて放置でOK)
冷蔵庫でだいたい4日間位は保存できます。
冷蔵庫でだいたい4日間位は保存できます。
このレシピの生い立ち
茸は足が速く傷みやすいです。でも、好きでついつい野菜室で腐らせてしまう。。塩麹につけておけば、保存できるし、そのままいろんな料理に使えます。リゾットや、スープ、シチュー、炒め物等々お好みでご活用ください。
レシピID : 2127545
公開日 : 13/02/21
更新日 : 13/02/21
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