アメリカンなファッジーブラウニー☆

アメリカンなファッジーブラウニー☆

Description

ねっとり、口の中でゆっくり溶けるブラウニー。ブラックコーヒーと黄金のコンビです。この甘さに癒されます♪

材料 (14×24cm型)

ビターチョコ(市販の板チョコ)
80g
サラダオイル
80cc
砂糖
30g
1個
大さじ1.5
ブラウニーミックス
90g
コーティング
 チョコレート(市販のお好みのもの)
60g
 砕いたナッツ(写真はピーカン)
40g

作り方

1

チョコを湯煎かレンジで溶かし、サラダオイルを混ぜてなめらかにする

2

砂糖・卵・サワークリームを加えよく混ぜる

3

MIXを振るいながら入れ、さっくりと混ぜる

4

型に入れ、平らにならし、180℃に温めておいたオーブンで25分~30分。串に何もついてこなければOK

5

型に入れたままラックに乗せ冷ます

6

コーティング用のチョコを湯煎で溶かし、生クリームを少しずつ加えてなめらかになったら5の上に流す

7

まだ温かいうちに砕いたナッツをふりかけ、荒熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める

コツ・ポイント

使うチョコによって甘さも味も変わるので、砂糖の量をお好みで調節してみてさい♪ 

このレシピの生い立ち

ブラウニーはfudgyでないとブラウニーじゃないという夫のため、色んなレシピを参考にアレンジして作ってみました。アメリカのは砂糖の味が全面に出てますが、これはしっかりチョコです。なので結果的に私好みに仕上がりました♪ 
レシピID : 2127805 公開日 : 13/02/27 更新日 : 13/09/08

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