コカブと鶏おから団子スープ

コカブと鶏おから団子スープ

Description

コカブサイズにあわせて鶏団子スープを作りました。

材料

コカブ
15個くらい
a 鶏ミンチ
150g
a おから
150g
a 塩
小さじ1/3
a 味噌
小さじ1
a 白葱
1本
a 酒
大さじ1
ヒタヒタ量
大さじ1
大さじ1/2

作り方

1

鍋にコカブとヒタヒタ量のだし汁といれて、火にかける。

2

沸いてきたら、a(白葱はみじん切り)を混ぜておいたものをスプーンですくって汁にいれる。

3

酒をいれて、フタをして弱火でコトコト。ナンプラーと酢で味付け。

4

大人だけたっぷり黒コショウを。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

畑で採れたコカブで
レシピID : 2127921 公開日 : 13/02/21 更新日 : 13/02/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」