超簡単もちもち手打ち生パスタ★マシン無

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Description

2012.3.19話題のレシピに★大好評の手作り手打ちパスタ。一度作るとはまります。今ある材料でびっくりする程簡単に!

材料 (2人分)

25g
75g
小1個
オリーブオイル
大さじ1/2
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    薄力粉と強力粉をボールでよく混ぜて、こねる台(大きめのまな板)にあける。

  2. 2

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    真ん中をドーム上に空洞をあけて、卵、塩、オリーブオイルをくぼみに入れる。最初はフォークで卵をかき混ぜ、周りと馴染ませる。

  3. 3

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    さらに周りの粉の山を崩しながら、フォークをかき混ぜる。よく混ざったら、今度は手でよくこねる。

  4. 4

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    よく全体がなじみ、耳たぶぐらいの柔らかさになって丸くまとまったところで、固く絞った濡れぶきんをかぶせて30分放置。

  5. 5

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    30分後、棒でよく伸ばし、伸ばし、薄さ2ミリぐらいになったところで、好きな太さに切って出来上がり。一枚一枚ほぐしながらゆでて、お好きな具をあえて召し上がれ!(食べ切れなかったら冷凍で保存可能♪)

  6. 6

    みなさん、沢山のつくれぽ、ありがとうございます!

  7. 7

    レポ頂いたえりんこさん、間違えて、他の方のコメントをつけてしまいました>_< ごめんなさい!

コツ・ポイント

量が少ないほうが作りやすい!残ったら冷凍庫で保存もできます★

このレシピの生い立ち

レシピID : 212806 公開日 : 05/08/21 更新日 : 17/08/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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saki1010
パスタマシンで切りました。簡単で美味しかったです。
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べにこさん
初生パスタで作りました。伸ばすのが大変だけど、簡単で美味しく出来ました!
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bigflowers
もちもち〜♡厚みを工夫したら、色んな食感が楽しめそうですね!
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ISABELLA.S
すぐ出来て美味しい!! リピ決定です!

ありがとうございます!