牛肉とニンニクの芽オイスターソース炒め

牛肉とニンニクの芽オイスターソース炒め
お肉が少なかったのでカサを増やすために中途半端に残っていたレンコンを入れてみました。にんにくの芽との愛称も良く,歯ごたえもgoodです!

材料 (2人分)

牛肉薄切り
100g
れんこん
150g
にんにくの芽
一束
塩(下味用)
少々
大さじ1/2
大さじ1
醤油
大さじ2
砂糖
小さじ1
小さじ1

1

牛肉に塩をふり片栗粉まぶして下味をつける。
れんこんは半月切り薄切りにし、水にさらしておく。
にんにくの芽は3cmぐらいに切る。

2

酒~豆板醤までの調味料を混ぜておく。

3

中華なべに多めに油を入れて牛肉を炒めて火が通ったら取り出す。その鍋にれんこんとにんにくの芽を入れ炒める。

4

野菜に火が通ったら、肉を戻し入れて2の合わせ調味料を入れて混ぜる。材料に調味料がなじんだら出来あがり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 21283 公開日 : 01/05/21 更新日 : 12/04/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/12/17

First tsukurepo mark
写真

蓮根なかったので隼人瓜でカサ増し(^^)今度は蓮根で作ります♡♡

a0imama♡