ブロッコリーの酢漬け★音更

ブロッコリーの酢漬け★音更

Description

農家の母さんが作るオリジナルレシピ

材料 (4人分)

ブロッコリー
2房
360cc
削カツオ
適量
120cc
砂糖
30g
250cc

作り方

1

ブロッコリーは一口大に切ります。(茎を使う場合は茎も一口大に切り、皮を剥いておきます)

2

しっかり目に湯がき、冷水にさらしザルに上げよく水分を切ります。

3

調味料を全て合わせ、よく混ぜておきます。

4

バットやタッパなどに並べたブロッコリーにかけ浸し、冷蔵庫で一晩味を含ませたら完成です。

5

食す際に削カツオをかけてお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

和風ダシの素を使う場合は、水250cc、だしの素3~5g
(JA おとふけ 女性部 オススメ)

このレシピの生い立ち

北海道・十勝・音更町で採れる食材を農家ならではのおいしいお料理に♪
http://www.ja-otofuke.jp
レシピID : 2128967 公開日 : 14/12/29 更新日 : 14/12/29

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