シーフードとトマトのクリームパスタ★音更

シーフードとトマトのクリームパスタ★音更

Description

農家の母さんが作るオリジナルレシピ

材料 (4~5人分)

A
冷凍トマト (皮をむいて水分をとばしたもの)
大2個分
冷凍シーフードミックス (氷のついたものは取り除く)
450g
100cc
1パック
カニ缶詰
1個
B
バター
25g
ケチャップ
100cc
小さじ1~2杯
チーズ (溶けるチーズ以外の場合は、細かく刻んでください)
30g
あらびき塩コショウ
少々

作り方

1

大き目のフライパンにAを入れ、煮ます。

2

1を少し煮詰めたら弱火にし、Bを入れ、とろみを出します。
※水分が多くて、とろみが出ない場合は切り餅を刻んで入れます。

3

2にあらびき塩コショウで味を調えたらソースの完成です。
茹でておいたパスタの上に、ソースをかけてお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

※夏に食べ切れなかったトマトを湯剥きをして、ピューレにし冷凍しておけば、簡単に料理に使えます。
※冷凍トマトが無い場合は、ホール缶を使ってもOK!その時は、ケチャップの量を調整して下さい。
(JA おとふけ 女性部 オススメ)

このレシピの生い立ち

北海道・十勝・音更町で採れる食材を農家ならではのおいしいお料理に♪
http://www.ja-otofuke.jp
レシピID : 2128984 公開日 : 14/12/29 更新日 : 14/12/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」