大地の仲間ゼリー★音更

大地の仲間ゼリー★音更

Description

農家の母さんが作るオリジナルレシピ

材料

500cc
砂糖
100g
粉寒天
4g
牛乳
500cc
小豆(煮豆)
100g
砂糖
200g
粉寒天
8g

作り方

1

皮をむいた長芋は、塩を少々加えてて煮ます。

2

煮上がったら熱いうちに裏ごしをかけます。

3

牛乳に粉寒天を入れてよく煮溶かし、砂糖を入れて少し煮詰める

4

3の中に裏ごしした長芋を少しずつ入れてよく錬る。

5

水に粉寒天を入れてよく煮溶かし、砂糖を入れて少し煮詰めたら、5のゼリーに静かに流し入れる。

コツ・ポイント

(JA おとふけ 女性部 オススメ)

このレシピの生い立ち

北海道・十勝・音更町で採れる食材を農家ならではのおいしいお料理に♪
http://www.ja-otofuke.jp
レシピID : 2129359 公開日 : 14/12/29 更新日 : 14/12/29

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