お父ちゃんが好きな夏の味噌汁の画像

Description

我が家の夏の定番お味噌汁です。

材料 (4人分)

1本
5本
味噌
大さじ3(お好みの濃さで)
煮干し(粉)
小さじ1
3cup

作り方

  1. 1

    写真

    なすは3mmの半月切りにして、水にさらしあく抜きします。

  2. 2

    おくらは1cmの小口切り、しいたけは薄切り、みょうがは、斜め薄切りにします。

  3. 3

    後は、普通にお味噌汁を作ります。
    うちは、粉の煮干のだしを使うことが多いです。

コツ・ポイント

野菜を煮すぎるとぐずぐずになってしまうので、良い加減で煮てください。(それはそれで美味しいけど)
みょうがは、最後にさっと火を通すと、風味がいいですが、お子さんには、よく煮たほうが、食べやすいかもしれません。

このレシピの生い立ち

数年前、あるものでお味噌汁を作ったら、夫が、夏っぽくていいね。と喜んでくれました。
それ以来夏にはよく作ります。
レシピID : 2129371 公開日 : 13/06/11 更新日 : 13/06/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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Haru Haru
TOMOちゃん追!元気が出そうです♫ご馳走様でした☆彡

ありがとうございます!嬉しいです!

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TOMOWAT
朝ご飯に頂きました♪大好きな食材の味噌汁美味しかったです❤

具たっぷり美味しそう!ありがとうございます!

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クレイプメートル
しいたけ→しめじ茗荷なく謝☆ナスにオクラ夏野菜入り美味しい~♥

つくれぽ、感謝感激です!おいしそう~。

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スタイリッシュママ
彩り綺麗でとても美味しかったです♪夏にふさわしい素敵レシピ♡

美しい仕上がり!ありがとうございます!