すいおう入りバナナマフィン

バターは電子レンジにかけて溶かしバターにしておく。
バナナはフォークでつぶしてピューレ状にしておく。

ボウルに卵・牛乳・バター・砂糖を入れて泡だて器でよく混ぜ、１のバナナを加えて混ぜる。

ホットケーキミックスとすいおうパウダーを合わせてふるいながら加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

鹿児島県アネット有限会社の「すいおうパウダー」を使用しました。

下高井戸「しもたか ふるさと屋商店」にて取り扱いの商品で、お店ではイラストレシピ配布中です。