冷蔵庫消費DEヨーグルト効果かき揚げ^^

冷蔵庫消費DEヨーグルト効果かき揚げ^^

Description

冷蔵庫一掃大作戦のかき揚げ^^余ってるもの入れて下さいね。

材料 (3人分)

舞茸
30g
グリンピース
30g
生姜千切り
40g
春菊
25g
剥きえび
30g
かにカマ
20g
☆小麦粉
大匙5
☆ヨーグルト(無糖)
大匙2
☆冷水
大匙3
小麦粉
大匙1

作り方

1

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生姜は千切りにして生姜だけ単独で揚げる。

2

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☆の分量を混ぜ合わせる。

3

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オーブンシートを上げたい大きさに切って小麦粉に和えた生姜をのせて揚げる。

4

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170度の揚げ油にオーブンシートごと揚げ油に入れる。簡単に広がらず揚がります。

5

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かき揚げの野菜を食べやすく切って大匙1の小麦粉をサックリ混ぜる。

6

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生姜の残りの混ぜ合わせた小麦粉も混ぜ合わせる。

7

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170度の揚げ油で野菜と小麦粉混ぜた物3等分にして揚げる。かき揚げ専用器具を使ってもいいしオーブンシートでも平気です。

8

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お好みで麺つゆでもこの日はお塩で頂きました。

コツ・ポイント

小麦粉は練らないようにさっくりと混ぜ合わせる事。ヨーグルトを入れることによりサックリ上がります。生姜は好き嫌いがあるので別にするといいでしょう。他に野菜室など残りの野菜ごぼう人参ピーマン長ネギなどもいいですね。

このレシピの生い立ち

かき揚げは残り物の野菜を消費するのに助かってます。
レシピID : 2130638 公開日 : 13/02/23 更新日 : 15/12/11

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