夏野菜と完熟トマトのスパゲティ

夏野菜と完熟トマトのスパゲティ
実家が農家なので夏は野菜がたくさんもらえます。完熟トマトベースのスパゲッティにしてみました。

材料 (4人分)

パスタ
400g
トマト
4個
ズッキーニ
1本
3かけ
大さじ3
適量
適量

1

パスタをアルデンテにゆでます

2

トマトは湯むきして1センチくらいのざく切り、にんにくはスライス、ズッキーニは種をとってスライス

3

フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを香りが出るまでいためます。

4

ズッキーニ、トマトをいためて白ワインをいれアルコールを飛ばします。

5

クレイジーソルトで味を調えて茹で上がったパスタをいれ軽くいため、パセリを振って完成

コツ・ポイント

きんきんに冷やした白ワインと頂きます!!

このレシピの生い立ち

レシピID : 213072 公開日 : 05/08/23 更新日 : 13/07/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」