詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
ハツ(心臓)は縦に開いておき、鶏きもと共にきれいに洗い、塩水に10分程浸けて血抜きする。その後、ざるに上げ、水切りする。
しょうがは、千切り、玉ねぎは、くし切り。
鍋に酒、みりん、しょうゆ、砂糖を入れ②のしょうが、玉ねぎを加え、一煮立ちしたら、①の鶏きもを入れ、少し混ぜ、煮込む。
煮汁がなくなってきたら、完成。柔らかさはお好みで。私は硬いのが好き。好みで器に盛った後、針生姜や、ネギを飾っても。
ありがとうございます^ ^鶏肝安いし栄養もバッチリですよね!